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盤錦鶴鄉(xiāng)佳緣米業(yè)有限公司
江南大米的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
發(fā)表時(shí)間：2024-02-15 訪問量：93676咱們中國(guó)人幾乎每天都離不開江南大米，一日三餐，餐餐都得有它。但你知道嗎，咱們對(duì)這位“白色麗人”的了解其實(shí)并不多。盤錦江南大米
別看它平平無奇，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高著呢，今天咱們就來揭開大米的神秘面紗，看看它都有哪些“超能力”。
大米的營(yíng)養(yǎng)
大米可是個(gè)“全能營(yíng)養(yǎng)手”，它富含碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，簡(jiǎn)直是營(yíng)養(yǎng)小能手。
雖然單個(gè)營(yíng)養(yǎng)素含量不算拔尖，但因?yàn)樵蹅兂缘枚啵钥傮w營(yíng)養(yǎng)功效那是相當(dāng)棒！
而且，大米中75%左右是碳水化合物，主要是淀粉，蛋白質(zhì)含量7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，還有豐富的B族維生素等。
這蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例，可都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高哦，消化率也在66.8%-83.1%之間，是谷類蛋白質(zhì)中的佼佼者。
大米的食療
【益氣】
臉色暗淡、手腳冰涼的小伙伴們，大米是你的好朋友。
【養(yǎng)胃】
胃不舒服、吃不下飯？來碗大米粥，暖胃又舒服。
【聰耳】
補(bǔ)充血清鈣，預(yù)防聽力衰老，大米來幫忙。
【明目】
保護(hù)視力，預(yù)防治療眼部干燥，從吃大米開始。
【止煩】
含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，大米幫你放松心情。
【止渴】
解渴又潤(rùn)喉，使人清爽舒適，簡(jiǎn)直是夏日里的清涼神器。
【止瀉】
調(diào)理腸胃，適合脾虛型腹瀉患者食用，大米是高手。
大米的功效
【滋補(bǔ)身體】
大米含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供營(yíng)養(yǎng)、熱量，還能健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等。
【促進(jìn)消化】
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病都有效果呢。比起精白米，大米更有營(yíng)養(yǎng)。
【心腦保健】
大米對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用，還能提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心腦管系統(tǒng)的保健。
【排毒清腸】
大米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效，可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍等病。
【養(yǎng)顏美容】
大米對(duì)美容的功效也不錯(cuò)，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)。另外，它對(duì)紫外線還有吸收能力，多吃大米就可以防曬。
